Menua
Udazken-menua | Dastatzeko Menua | Enpresa bazkaria | Egu-berri dastatzea Menua | Urte Berriko Dastatzeko Menua | Errege-eguna Dastatzeko Menua

Udazken-menua

Azokan egunez egun aukeratzen diren denboraldiko produktuak proposamen honetako oinarri dira. Gure plater tradizionalen eta eguneratuago direnen arteko konbinazioa izanik. On egin!

LEHEN PLATERAK ELKARBANATZEKO ETA HASTEKO…

FOIE-a DENBORALDIKO FRUTEKIN eta belarrezko hondarra
19,70 €
BELLOTAZKO IBERIAR URDAIAZPIKOA, J-D Guijuelo
23,20 €
ETXEKO IZOKIN KETUA belar ezberdinekin, emultsioa eta haragi-salda epelarekin
22,15 €

JARRAI DEZAGUN...

EGALUZE-KO TARTAR-A olio-zopa eta algarekin (½ errazioa)
12,80 €
ABAKANDO ENTSALADA denboraldiko belarrekin eta baretutako saldarekin
28,60 €
Bere saldarekiko ONDDO GATZATUA eta pinaziak (errazio ½)
13,50 €
ARRAUTZA, patata eta urdaiazpiko iberiarra (errazio ½)
11,50 €
Arbendol samurreko esneaz erretako KOKOSPE IBERIARRA (½ errazioa)
12,25 €
Gure betiko FRIJITUAK
17,80 €

GURE ARRAINAK…

TXANGURRUA donostiar erara
23,30 €
Bere pil-pil-arekiko EFUNEKO ARRAINA eta sasoi-barazkiak
24,30 €
Tripaki-jakiarekiko BAKAILAOA eta piperrautsa
22,75 €
Txirlekiko ARROZA
18,25 €
LEGATZ-KOKOTXAK saltsa berdean
25,90 €

GURE HARAGIAK…

USAKUME-BULARKIAK HARAGI ERREAK, haziak eta kakaoa
25,80 €
Baso-lurrinekiko ORKATZ BIZKARRA eta kuia-pastela
23,50 €
AZPIZUNA foie errearekin
23,40 €
Patatako eta banillako krematsurekiko ZEKOR MUTURRAK eta sesamoa (errazio ½)
13,80 €

GURE AZKENBURUKOAK... (Janari hasieran eskatzea gomendatzen da)

TIRAMISUAREN dekonstrukzioa (errazio erdi)
5,90 €
KAKAO-EHUNDRAK
9,20 €
Jogurtaz ERRETAKO SAGAR KREMA eta crumble-a (errazio ½)
5,90 €
WHISKY TARTA (artisau errezeta) (errazio ½)
5,90 €
Txokolate-SOUFFÉ-A (½ errazioa)
5,90 €
GAZTA-dastatzea
11,50 €

ONDORENGO ARDOAK GURE POSTREEI LAGUNTZEKO GOMENDATZEN DITUGU:

MOSCATEL Otxoa (Mahats-biltze beranta) J.D. Nafarroa
5,50 €
KRACHER ICE WINE (Austria-Errumania)
8,10 €


Errazio erdiak eskatu ditzakezue. Hauek %15-eko gehikuntza bat izango dute. Prezio guztiek BEZa sartuta eramaten dute

Dastatzeko Menua

Ixak Salaberriak neurrira diseinatutako esperientzi batez gozatzeko aukera nahi dutenentzat. Bikoteentzako ideala eta taldeak. 

Gustatuko zaizulakoan!

HASIERA ETXEKO JANAURREKO TXIKIAREKIN…

BAKAILAO BONBOIA tomate emultsioarekin eta oreganoa
OLIBA beteak

JARRAITZEN DUGU…

Bere saldarekiko ONDDO GATZATUA eta pinaziak
ITSASKI-infusioa, ganbak eta algak
Arbendol samurreko esneaz erretako KOKOSPE IBERIARRA
Txirlekiko ARROZA
Baso-lurrinekiko ORKATZ BIZKARRA eta kuia-pastela

AZKEN BURUAK…

Jogurtaz ERRETAKO SAGAR KREMA eta crumble-a
TIRAMISUAREN dekonstrukzioa


Persona bakoitzeko: 79 € BEZa sartuta

Enpresa bazkaria

 Fagollagan zure enpresa bazkarietan pentsatzen dugu ere. Astero gozatu ahal izango duzu gure sukaldaritza tradizionalenean oinarritutako menu desberdinaz. 

Menuak sartzen du bat lehenik eta bigarren batean aukeratzeko platera, postrea eta edaria. 27.50€ + BEZA.

Bon appétit!

Egu-berri dastatzea Menua

HASIERA JANAURREKO TXIKIAREKIN…

BAKAILAO BONBOIA tomate emultsioarekin eta oreganoa
OLIBA beteak

JARRAITZEN DUGU…

ONDOO gatzatua
PASTICCETO otarrainxkekin eta bere kremarekin
Saltsa berdeko LEGATZA eta TXANGURRUA donostiar erara
AZPIZUNA foie errearekin eta bere zukua trufatuta

POSTREAK ETA KOPA CAVA BAT ETXEAREN OPARIA…

Jogurtaz ERRETAKO SAGAR KREMA eta crumble-a
TIRAMISUAREN dekonstrukzioa
KAFEA eta gozoki txikiak
Beltza: San Martin (D.O. Rioja)
Txuria: Viñas De Vero Chardonnay
Gorria: Iñurrieta


Persona bakoitzeko: 76 € + 10% BEZa

Urte Berriko Dastatzeko Menua

HASIERA JANAURREKO TXIKIAREKIN…

BAKAILAO BONBOIA tomate emultsioarekin eta oreganoa
OLIBA beteak

JARRAITZEN DUGU…

ABAKANDO ENTSALADA denboraldiko belarrekin eta baretutako saldarekin
Gure TXANGURRO donostiar erara
AZPIZUNA foie errearekin eta trufatutako bere zukua

POSTREAK ETA KOPA CAVA BAT ETXEAREN OPARIA…

KOKO, anana, laranja...
TIRAMISUAREN dekonstrukzioa
KAFEA eta gozoki txikiak


Persona bakoitzeko: 86 € + 10% BEZa

Errege-eguna Dastatzeko Menua

HASIERA ETXEKO JANAURREKO TXIKIAREKIN…

BAKAILAO BONBOIA tomate emultsioarekin eta oreganoa
OLIBA beteak

JARRAITZEN DUGU…

Ondoo GATZATUA
PASTICCETO otarrainxkekin eta bere kremarekin
Saltsa berdeko LEGATZA eta TXANGURRUA donostiar erara
AZPIZUNA foie errearekin eta bere zukua trufatuta

POSTREAK ETA KOPA CAVA BAT ETXEAREN OPARIA…

Jogurtaz ERRETAKO SAGAR KREMA eta crumble-a
ERREGE-OGI tradizionala chantilly-arekin
KAFEA eta gozoki txikiak
Beltza: San Martin (D.O. Rioja)
Txuria: Viñas De Vero Chardonnay
Gorria: Iñurrieta


Persona bakoitzeko: 76 € + 10% BEZa
Foto Bakailao bonboia
Foto
Foto
Europako 1169/2011 Araudian jasotako Elikadura-lnformazio-ko Legearen aplikazioan, karta desberdinetan sartutako platerek eta menuek eduki ditzaketela, esneki bezala elikadura-alergeno-ak, itsaskia, glutena, arrautzak edo fruitu lehorrak gainean informatzen zaitugu. Horregatik, intolerantzia-mota bat pairatzen baduzu, ez ezazu hura guri komunikatzeko zalantza egin.
Fagollaga 2018 | Oharpen legala | Coockie Politika
Web garapena gestea
Gestión de contenidos Mascomunicados