Egu-berri dastatzea Menua

HASIERA JANAURREKO TXIKIAREKIN…

BAKAILAO BONBOIA tomate emultsioarekin eta oreganoa
OLIBA beteak

JARRAITZEN DUGU…

Mango-ukituekiko IZOKIN KETUA
PASTICCETO otarrainxkekin eta bere kremarekin
Melatutako BAKAILAOA eta TXANGURRUA donostiar erara
AZPIZUNA foie errearekin eta bere zukua trufatuta

POSTREAK ETA KOPA CAVA BAT ETXEAREN OPARIA…

Jogurtaz ERRETAKO SAGAR KREMA eta crumble-a
KAKAO-ehundurak
KAFEA eta gozoki txikiak
Beltza: San Martin (D.O. Rioja)
Txuria: Viñas De Vero Chardonnay
Gorria: Iñurrieta


Persona bakoitzeko: 77 € + 10% BEZa

Urte Berriko Dastatzeko Menua

HASIERA JANAURREKO TXIKIAREKIN…

BAKAILAO BONBOIA tomate emultsioarekin eta oreganoa
OLIBA beteak

JARRAITZEN DUGU…

ABAKANDO ENTSALADA denboraldiko belarrekin eta baretutako saldarekin
Gure TXANGURRO donostiar erara
AZPIZUNA foie errearekin eta trufatutako bere zukua

POSTREAK ETA KOPA CAVA BAT ETXEAREN OPARIA…

Jogurt-aparraz ERRETAKO SAGAR krema eta crumble-a
KAKAO-ehundurak
KAFEA eta gozoki txikiak


Persona bakoitzeko: 88 € + 10% BEZa

Udazken-menua

Azokan egunez egun aukeratzen diren denboraldiko produktuak proposamen honetako oinarri dira. Gure plater tradizionalen eta eguneratuago direnen arteko konbinazioa izanik. On egin!

LEHEN PLATERAK ELKARBANATZEKO ETA HASTEKO…

FOIE-a DENBORALDIKO FRUTEKIN eta belarrezko hondarra
19,70 €
BELLOTAZKO IBERIAR URDAIAZPIKOA, J-D Guijuelo
24,50 €
ETXEKO IZOKIN KETUA belar ezberdinekin eta mango-krema
22,15 €

JARRAI DEZAGUN...

Sasoiko fruitu gorriez LEUNDUTAKO HEGALABURRA eta Arbequina-ren zopa (½ errazioa)
12,80 €
ABAKANDO ENTSALADA denboraldiko belarrekin eta baretutako saldarekin
28,60 €
Bere saldarekiko ONDDO GATZATUA eta pinaziak (errazio ½)
13,50 €
Bakailaoarekiko KREMARAKO ZIAZERBAK eta pinaziak (errazio ½)
11,50 €
Planktoneko arroz melengako KOKOTXAK (½ errazioa)
12,75 €
Gure betiko FRIJITUAK
17,80 €

GURE ARRAINAK…

TXANGURRUA donostiar erara
23,30 €
Bere pil-pil-arekin eta sasoi-garnizioarekin EGUNEKO ARRAINA
24,30 €
Porrusalda ketuaz MELATUTAKO BAKAILAOA eta piperrauts-streusel-a
13,50 €
Txirlekiko ARROZA (tradizionala)
18,25 €
LEGATZ-KOKOTXAK saltsa berdean
25,90 €

GURE HARAGIAK…

USAKUME-BULARKIAK HARAGI ERREAK, haziak eta kakaoa
25,80 €
Ziazerba-salteatzeaz ERRETAKO BASURDEA eta erretako sagarra
23,50 €
AZPIZUNA foie errearekin
23,40 €
Saltsa bizkaitarrarekin eta sesamoarekin ZEKOR MUTURRAK (errazio ½)
13,80 €

GURE AZKENBURUKOAK... (Janari hasieran eskatzea gomendatzen da)

TIRAMISUA (Gure bertsioa) (errazio erdi)
5,90 €
KAKAO-EHUNDRAK
9,20 €
Jogurt-aparraz erretako SAGAR KREMA (errazio ½)
5,90 €
WHISKY TARTA (artisau errezeta) (errazio ½)
5,90 €
Fruitu lehor-izozkiarekiko BROWNIE-a eta txokolate piperduna
9,20 €
GAZTA-dastatzea
11,50 €

ONDORENGO ARDOAK GURE POSTREEI LAGUNTZEKO GOMENDATZEN DITUGU:

MOSCATEL Otxoa (Mahats-biltze beranta) J.D. Nafarroa
5,50 €
KRACHER ICE WINE (Austria-Errumania)
8,10 €


Errazio erdiak eskatu ditzakezue. Hauek %15-eko gehikuntza bat izango dute. Prezio guztiek BEZa sartuta eramaten dute

Dastatzeko Menua

Ixak Salaberriak neurrira diseinatutako esperientzi batez gozatzeko aukera nahi dutenentzat. Bikoteentzako ideala eta taldeak. 

Gustatuko zaizulakoan!

HASIERA ETXEKO JANAURREKO TXIKIAREKIN…

BAKAILAO BONBOIA tomate emultsioarekin eta oreganoa
OLIBA antxoekin beteak

JARRAITZEN DUGU…

Sasoiko fruitu gorriez LEUNDUTAKO HEGALABURRA eta Arbequina-ren zopa
Bere saldarekiko ONDDO GATZATUA eta pinaziak
Otarrainxkekiko PASTICCETO-a eta bere zukua
Porrusalda ketuaz MELATUTAKO BAKAILAOA eta piperrauts-streusel-a
Ziazerba-salteatzeaz ERRETAKO BASURDEA eta erretako sagarra

AZKEN BURUAK…

Jogurt-aparraz erretako SAGAR KREMA
KAKAO-EHUNDRAK


Persona bakoitzeko: 79 € BEZa sartuta

Asteburuko menu berezia

Asteburuan zehar bisitatuko bagaituzu, proposatzen dizkizugu lehengai onenarekiko menu berezi berri hau eta gure chefaren toke nahasezina.

Proba ezazu!

BAKAILAO BONBOIA brandadarekin

OLIBA antxoekin beteak

Bakailaoarekiko KREMARAKO ZIAZERBAK eta pinaziak

ARROZA txirlarekin

IBERIAR XOLOMOA, patata gurina eta Pikilloekin

Jogurt-aparraz erretako SAGAR KREMA

EDARIAK: Zuri edo beltz Marqués de Valcarlos (Nafarroa)



Persona bakoitzeko: 79 € BEZa sartuta

Enpresa bazkaria

 Fagollagan zure enpresa bazkarietan pentsatzen dugu ere. Astero gozatu ahal izango duzu gure sukaldaritza tradizionalenean oinarritutako menu desberdinaz. 

Menuak sartzen du bat lehenik eta bigarren batean aukeratzeko platera, postrea eta edaria. 27.50€ + BEZA.

Bon appétit!

Foto Bakailao bonboia
Foto
Foto
Web garapena gestea
Gestión de contenidos Mascomunicados