Udaberri-menua

Azokan egunez egun aukeratzen diren denboraldiko produktuak proposamen honetako oinarri dira. Gure plater tradizionalen eta eguneratuago direnen arteko konbinazioa izanik. On egin!

LEHEN PLATERAK ELKARBANATZEKO ETA HASTEKO…

FOIE-a DENBORALDIKO FRUTEKIN eta belarrezko hondarra
19,70 €
BELLOTAZKO IBERIAR URDAIAZPIKOA, J-D Guijuelo
23,20 €
ETXEKO IZOKIN KETUA belar ezberdinekin eta mango-krema
22,15 €

JARRAI DEZAGUN...

Arrautza eskalfatuarekiko udaberri ILAR ZOPA eta urdaiazpikoa (½ errazioa)
13,80 €
ABAKANDO ENTSALADA denboraldiko belarrekin eta baretutako saldarekin
28,60 €
ZAINZURIETAKO KREMA HOTZA jogurtarekin eta sasoi-loreekin (errazio ½)
12,50 €
Azalore-kremaz eta udare avainilladaz DONOSTIAR ERARA TXANGURRO-a (errazio ½)
13,50 €
Planktoneko arroz melengako KOKOTXAK (½ errazioa)
12,75 €
Gure betiko FRIJITUAK
17,80 €

GURE ARRAINAK…

TXANGURRUA donostiar erara
23,30 €
Bere pil-pil-arekin eta sasoi-garnizioarekin EGUNEKO ARRAINA
24,30 €
Bere kroketaz ERRETAKO OLAGARROA eta tinta-saltsa (½ errazioa)
13,20 €
Txirlekiko ARROZA (tradizionala)
18,25 €
LEGATZ-KOKOTXAK saltsa berdean
25,90 €

GURE HARAGIAK…

USAKUME-BULARKIAK HARAGI ERREAK, haziak eta kakaoa
25,80 €
Pikillo-emultsioarekin eta patata gurinarekin LUMA IBERIARRA
23,50 €
AZPIZUNA foie errearekin
23,40 €
Patatako eta banillako krematsurekiko ZEKOR MUTURRAK eta sesamoa (errazio ½)
13,80 €

GURE AZKENBURUKOAK... (Janari hasieran eskatzea gomendatzen da)

Marrubi-ehundura desberdinekiko GAZTA MASCARPONEA (errazio erdi)
5,90 €
KAKAO-EHUNDRAK
9,20 €
Merengadako esne aparraz erretako UDARE ZOPA (errazio ½)
5,90 €
WHISKY TARTA (artisau errezeta) (errazio ½)
5,90 €
LIMOI-tarta (½ errazioa)
5,90 €
GAZTA-dastatzea
11,50 €

ONDORENGO ARDOAK GURE POSTREEI LAGUNTZEKO GOMENDATZEN DITUGU:

MOSCATEL Otxoa (Mahats-biltze beranta) J.D. Nafarroa
5,50 €
KRACHER ICE WINE (Austria-Errumania)
8,10 €


Errazio erdiak eskatu ditzakezue. Hauek %15-eko gehikuntza bat izango dute. Prezio guztiek BEZa sartuta eramaten dute

Dastatzeko Menua

Ixak Salaberriak neurrira diseinatutako esperientzi batez gozatzeko aukera nahi dutenentzat. Bikoteentzako ideala eta taldeak. 

Gustatuko zaizulakoan!

HASIERA ETXEKO JANAURREKO TXIKIAREKIN…

BAKAILAO BONBOIA tomate emultsioarekin eta oreganoa
Onddo-aparrarekiko DILISTA KREMA

JARRAITZEN DUGU…

ZAINZURIETAKO KREMA HOTZA jogurtarekin eta sasoi-loreekin
Arbendol samurreko esneaz erretako KOKOSPE IBERIARRA
Arrautza eskalfatuarekiko udaberri ILAR ZOPA eta urdaiazpikoa
Planktoneko arroz melengako KOKOTXAK
USAKUME-BULARKIAK HARAGI ERREAK, haziak eta kakaoa

AZKEN BURUAK…

Merengadako esne aparraz erretako UDARE ZOPA
KAKAO-EHUNDRAK


Persona bakoitzeko: 79 € BEZa sartuta

Asteburuko menu berezia

Asteburuan zehar bisitatuko bagaituzu, proposatzen dizkizugu lehengai onenarekiko menu berezi berri hau eta gure chefaren toke nahasezina.

Proba ezazu!

BAKAILAO BONBOIA brandadarekin

Onddo-aparrarekiko DILISTA KREMA

ZAINZURIETAKO KREMA HOTZA jogurtarekin eta sasoi-loreekin

Itsaskiarekiko ARROZ KREMATSUA

Patata gurinarekin eta pikillo-emultsioarekin SEKRETU IBERIARRA

Merengadako esne aparraz erretako UDARE ZOPA

EDARIAK: Zuri edo beltz Marqués de Valcarlos (Nafarroa)



Persona bakoitzeko: 79 € BEZa sartuta

Enpresa bazkaria

 Fagollagan zure enpresa bazkarietan pentsatzen dugu ere. Astero gozatu ahal izango duzu gure sukaldaritza tradizionalenean oinarritutako menu desberdinaz. 

Menuak sartzen du bat lehenik eta bigarren batean aukeratzeko platera, postrea eta edaria. 27.50€ + BEZA.

Bon appétit!

Foto Bakailao bonboia
Foto
Foto
Web garapena gestea
Gestión de contenidos Mascomunicados