Todas las entradas
Fagollaga, tierra de agua y hierro
: 20-02-2018
: 4 Comentarios
Aunque lo parezca, Fagollaga no es el octavo reino de Juego de Tronos, pero guarda una relación histórica con el hierro. Por eso, junto al restaurante puedes visitar los restos de la antigua Real Fábrica de Anclas creada en 1750.
Leer más
Menú especial día de San Sebastián
: 13-01-2018
: 0 Comentarios
Como bien sabes, en Fagollaga somos muy de celebrar las citas especiales y el Día de San Sebastián o Donosti Eguna es una cita muy especial en el calendario.
Leer más
Esta Navidad compota de ciruelas y crema de cuajada
: 26-12-2017
: 0 Comentarios
Como agua de mayo o, más bien, de diciembre estábamos todos esperando la receta navideña ya tradicional en Fagollaga que realiza nuestra querida Mª Ángeles.
Leer más
Hongos, los reyes del otoño (incluye receta)
: 21-11-2017
: 0 Comentarios
Ya sea por el disfrute en su recogida o en el paladar, para muchos son los reyes del otoño. Y no vamos a negaros que en la cocina de Fagollaga se han ganado un sitio especial por lo que aportan a las propuestas de nuestro chef, Ixak Salaberria.
Y con el otoño llegaron las nueces del país
: 20-10-2017
: 0 Comentarios
Estábamos deseando que llegara, pero el otoño está aquí. Un poco más tarde de lo habitual, pero también hemos agradecido estos días tan agradables ‘extra’, sobre todo, después del verano tan extraño que hemos tenido este año.
Leer más