Blog

Sabrosas y jugosas, las fresas de temporada han llegado ya a la cocina de Fagollaga en forma de helado de rosas con compota de fresas y Módena que podrás encontrar en la carta de primavera de Ixak Salaberria.

¡Qué #fagozada! Ya hemos superado los mil seguidores en nuestro perfil de Facebook y nuestro chef, Ixak Salaberria, en nombre de todo el equipo del resturante Fagollaga quiere daros las gracias por vuestra fidelidad.

Que el invierno ha llegado lo sabemos, y vaya que lo sabemos, pero lo que desconoces por completo son las novedades de la carta que ha preparado Ixak Salaberria para esta estación. ¡Pasen y lean!

Seguro que a muchos os sorprenderá saber que hace 114 años, cuando el caserío en el que se encuentra el restaurante Fagollaga fue construido, la Tamborrada se celebró muy cerquita de aquí.

Cuenta con fieles amantes y detractores, pero lo que es incuestionable es que tradicionalmente la coliflor ha sido una de las verduras del invierno por excelencia. ¿En qué lado estás?